DÎNER-CONCERT
DUO DE CHEFS AUTOUR DE LA MER
L’Orchestre national de Cannes a le plaisir de vous convier à sa première Soirée de gala. Un dîner-concert d’exception au coeur de l’Orchestre où la magie de la gastronomie associée à la beauté de la musique vous promettent une expérience exclusive inoubliable.
Les dons et bénéfices de cette soirée permettront de soutenir le projet d’acquisition d’un piano grand concert pour l’Orchestre national de Cannes.
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19H COCKTAIL D’ACCUEIL
20H CONCERT DE L’ORCHESTRE
Dirigé par Benjamin Levy sur le thème de la mer
20H45 DÎNER
Élaboré par Jean Imbert, au salon Le Festival
Une vente aux enchères et une tombola ponctueront la soirée
FIN DE SOIRÉE EN MUSIQUE
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LES ARTISTES
PROGRAMME
CONCERT
FELIX MENDELSSOHN-BARTHOLDY
Le Songe d’une nuit d’été (1826) – n°1 Scherzo, n°5 Allegro Appassionato / Allegro molto comodo, et n°7 Nocturne
CLAUDE DEBUSSY
Petite suite – I. En Bateau / II. Cortège (1886-89)
JEAN-PHILIPPE RAMEAU
Orage – Extrait de l’opéra Platée, acte I scène VI (1745)
ERNEST GUILLOU
Esquisse Cannoise – L’Estérel au soleil levant (1929)
GRACE WILLIAMS
Sea Sketches pour cordes (1944) – Breakers
ANTONIO VIVALDI
Concerto pour violon « La Tempesta di mare », RV 253 (1725) – 1er mouvement
TORU TAKEMITSU
Toward the sea II (1981) – The Night
JUVENTINO ROSAS / KLAHN
Sobre las olas (1884)
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AMUSE-BOUCHE & FLÛTE DE CHAMPAGNE
– Au Cornet… Panisse / Olive verte / Romarin
– Au Diapason… Brochette de crevette / Tempura / Agrumes
– Au Piston… Bouillon de Roche / Rouille / Croutons
– À la Mandoline… Carpaccio de Thon / Basilic / Crispy rice
– Au Fouet… Fouée farci / Jambon italien / Pickles
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DÎNER
La Sériole de petite pêche
Carpaccio condiment salicorne & citron confit
Accord mets et vin
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Le Loup de Méditerranée
Légumes grillés & jus aux coquillages
Accord mets et vin
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Le Citron de Menton givré
Agrume & thym citron
Champagne rosé Veuve Clicquot
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Une option végétarienne est possible sur demande